Le food truck Bud's Deli, véritable restaurant sur roues, vous propose une cuisine faite-maison, gourmande et de qualité, dans laquelle le pastrami est mis à l'honneur!

Chaque jour, le chef Bud y prépare, à la commande, des burgers gastronomiques savoureux pour un repas qui concilie goût, équilibre, et rapidité, à porter de main et de porte-monnaie!

Parce que la qualité, l'authenticité et le respect de l'environnement sont nos priorités, les matières premières et produits utilisés sont sélectionnés avec soin.

Les pains sortent chaque matin du four d'un artisan boulanger, la viande, issue de grandes races françaises, est préparée par des artisans charcutier et boucher du coin, et les légumes privilégiés sont ceux de saison, issus de productions locales et solidaires, et conformes autant que possible aux pratiques de l'agriculture biologique.

Et, le must : réalisé selon une recette maison, en collaboration avec un charcutier traiteur réputé, le pastrami du Bud's Deli vous surprendra par sa texture fondante et son goût fumé unique et inimitable !

Les desserts sont faits maison ou concoctés par nos fournisseurs, suivant des méthodes artisanales, avec des produits frais, naturels, et de grande qualité pour un goût authentique.

Les boissons : originales, artisanales, bio,...,elles étonnent et ravissent les papilles! La carte change selon les produits de saison, l'imagination du chef, et vos suggestions!

La carte du food truck Bud's Deli


Burgers gastronomiques : 8€

Le Pastram' : pain baguette artisanal, pastrami , emmental, mayonnaisemaison à la moutarde à l'ancienne
Le Smoked Meat : buns artisanal au carvi, pastrami, cornichons pickles,cheddar affiné, moutarde américaine
Le Black Beef : buns artisanal à l'encre de seiche, steak haché maison,bacon de veau, tomate, oignons roscoff, roquette, cornichons pickles,cheddar affiné, mayonnaise maison, ketchup
Le Bud Mix : buns artisanal sésame-pavot, steak haché maison, pastrami,champignons Rosées des Prés, pousses d'épinard, comté affiné,mayonnaise maison à la moutarde à l'ancienne

Accompagnements : 2,50€
- frites fraîches classiques, persillées, ou épicées
- galettes de pommes aux herbes
- salade coleslaw

Desserts : 2,50€
- cookie moelleux fait maison
- yaourt de la ferme de Viltain
- mousse au chocolat à l'ancienne, cheese cakes, clafoutis aux cerises

Boissons :
- boissons originales : limonade Lorina, soda naturel Tao, Breizh Cola, jus de pommeartisanal, jus de fruits frais Ulti, Bionade, Berry Company, Eau de coco 3€
- cannettes sodas / eau pétillante 2€
- eau plate 1€

Formule « burger + accompagnement » 10€
Formule « burger+accompagnement+dessert/boisson » 12€
Formule « burger+accompagnement+dessert+boisson » 14€
Formule étudiant-e :
burger Smocked Meat ou Black Beef+ frites fraîches + soda/eau 8€


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Le Bud's Deli est également disponible pour vos évènements personnels et professionnels, n'hésitez pas à nous contacter.

 

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