Le food truck La Cantinette, spécialisé dans le burger artisanal, privilégie un mode d’approvisionnement en circuit court et une cuisine 100% maison.

Gilles et Henri-Pierre sont deux chefs passionnés par leur région et ont un principal objectif, celui de mettre en avant les produits de leur terroir en travaillant avec les fermiers et artisans de leurs villages.
Gilles, gérant de société et passionné de cuisine a tout plaqué pour suivre son ami Henri-Pierre. Ce dernier a appris le métier de cuisiner durant ses voyages et a forgé son expérience dans plusieurs restaurants.

La Cantinette est une petite cuisine mobile qui va auprès des consommateurs pour leurs servir des produits frais, issus de producteurs locaux. Les chefs privilégient un mode d'approvisionnement direct pour favoriser le développement LOCAL pour garantir la fraîcheur des plats.

La carte du Food truck La Cantinette

Menus
Burger + Frites : 8€
Burger + Frites + Boisson : 9€
Burger + Frites + Boisson + Dessert : 10€

Les Burgers
- Le Chic'
(Boeuf haché du jour, Fondue de chicons à la fourme d'Ambert, Chicon cru, Fourme fondue, Poitrine fumée)
- Le Forestier
(Boeuf haché du jour, Poêlée de champignons persillés, Cheddar affinage 6 mois, Salade, Mayonnaise MAISON)
- Le Fromager
(Boeuf haché du jour, Tomme d'Orchies fondue, Oignons caramélisés, Salade, Poitrine fumée, Sauce burger MAISON)
- Le Maraicher
(100% légumes BIO, Tagliatelles de légumes de saison à la planca, Sauce MAISON)
- La Cantinette
(Boeuf haché du jour, Cheddar affinage 6 mois, Oignons rouges, Salade, Sauce burger MAISON)

Les produits frais de saison
- Soupe de légumes BIO de saison : 4€
- Salade : 5€

Les Desserts : 2€
- Tiramisu MAISON au spéculoos
- Yaourts fermier

Les Boissons : 2€
Eau plate, Eau gazeuse, Coca-cola, Coca-cola zéro, Ice tea pêche

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