Le Camion du Vexin vous propose de déguster des produits frais et locaux, issus de la région du Vexin, à travers des sandwichs savoureux, des salades gourmandes et des soupes délicates. Sans oublier les frites du Vexin et les desserts maison.

Originaire et amoureux de la région du Vexin, située à 30 km de Paris, Le chef Thibault vous fait découvrir à bord du « Camion du Vexin » la diversité et la qualité des produits que l’on trouve sur ce territoire.

Le Chèvre de Chauvry, la moutarde de Gouzangrez, les légumes et les pommes de terre de la ferme de Livilliers, les fruits de la Cueillette de Cergy, le pain du boulanger d’Auvers-sur-Oise… Autant de produits que vous retrouverez dans nos recettes de sandwichs, salades, soupes, frites et desserts.

Les recettes de salades et de soupes sont évolutives en fonction des légumes de saison ce qui vous garantira la fraîcheur de nos produits.

A travers ce concept, nous souhaitons être solidaire avec l’agriculture locale et avoir une démarche éco-responsable. En effet, en privilégiant un circuit court, « Le Camion du Vexin » participe au développement durable en réduisant les effets néfastes des circuits longs sur l’environnement (transport de marchandises, emballages, conditionnements…).

La carte du foodtruck Le Camion du Vexin


Les Sandwichs

Le Parisi : 4,50 €
Pain nature, jambon à l'ancienne, beurre demi-sel, comté, moutarde du Vexin.
Le Bellovaque : 4,50 €
Pain aux pavots, jambon de bayonne, fromage de chèvre de CHAUVRY, roquette, tomates, filet d'huile d'olive au basilic.
Le Véliocasse (Végé) : 4,50 €
Pain aux graines, fromage de chèvre de CHAUVRY, tomates confites, mâche, crème de basilique.
Le Carnute : 4,50 €
Pain aux graines sésames, filet de poulet fermier mariné, poivrons, feuilles de chêne, sauce maison épicée.

Les Salades

Salade d'été : 5,00 €
Assortiment de tomates anciennes, assortiment de feuilles de chêne et batavia, mozzarela di bufala, jambon de bayonne, vinaigrette au basilic.
Salade de Chauvry : 5,00 €
Rondelles de tomates et concombres, assortiment de feuilles de chêne et batavia, fromage de chèvre de Chauvry, croûtons de pain maison, feuilles de basilic, vinaigrette.
Salade de pâtes : 5,00 €
Billes de pâtes, dés de concombre, tomates cerise, filet de poulet fermier mariné, sauce à la menthe fraîche.

Les Soupes

Soupe d'épinards et lentilles corails : 3,00 €
Velouté de poireaux et pommes de terre : 3,00 €
Velouté de potiron : 3,00 €
Velouté de butternut : 3,00 €
Velouté de courgette au curry : 3,00 €

Les Desserts

Cheesecake au citron avec coulis de fraise : 3,50 €
Cheesecake au chocolat : 3,50 €
Mousse de mascarpone : 3,50 €
Moelleux au chocolat : 3,00 €

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