Le food truck Le Petit Tonkinois vous attend près d'Aix-en-Provence pour vous préparer des mets aux saveurs asiatiques afin de régaler les gourmands 

Le Petit Tonkinois, c'est avant tout des plats faits dans le camion! Les saveurs apportées par le Petit Tonkinois sont originaires du Vietnam, son chef ayant baigné dans ces saveurs dès le plus jeune âge vous assure un voyage culinaire.

Les amateurs de cuisine "fait camion" sont invités à goûter aux spécialités du Petit Tonkinois. Surtout si vous êtes à la recherche de saveur exotique ! 

La Carte du Petit Tonkinois


La carte change tous les jours au grè du marché, du temps et de la saison.

Voici un exemple de carte proposée :

- Sandwich vietnamien ou Banh mi

(porc caramel, poitrine rôtie à la vietnamienne, boulette de porc à la vietnamienne, poulet à la citronnelle, poulet au curry ou porc rôti rouge...)

- Les soupes :

- Pho bo ou soupe traditionnelle tonkinoise
(pâtes de riz, viandes de boeuf, bouillon)
- Wan tan mi
(Raviolis de porc et de crevettes, nouilles chinoises aux oeufs)

- Les Plats :

- Porc au caramel et son riz blanc
- Poulet au curry et son riz blanc
- Boulettes vietnamiennesavec ses crudités et ses vermicelles de riz
- Nouilles chinoises sautées au boeuf et aux crevettes

- Les desserts :

- Perles du Japon au lait de coco et banane caramélisée
- Salade de fruits frais
- Muffins aux pépites de chocolat
- Mousse au chocolat et au gingembre
- Gelée de coco

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